CARNE DESFIADA COM CEBOLA

500gr de filé de carne.
2 – cebolas grandes (cortada em tirinhas).
1 – ovo (inteiro).
1 – pitada de pimenta do reino.
2 – dentes alho (amassados).
2 – colher de chá de ajinomoto.
1lt –  óleo.
4 – colher de amido de milho dissolvida na água.


1  - concha de água.
2 – Colheres de sopa de molho shoyu.

PREPARO DA CARNE:

1 Passo: Limpe a carne e coloque para congelar.  
2 Passo: Depois corte em fatias bem finas.
3 Passo: Pegue as fatias e corte desfiada (tipo batata palha) e reserve.
4 Passo: Coloque a carne em uma vasilha adicione:
Pimenta do reino, ovo, 1 colher de ajionomoto, 2 colheres de óleo, 1 dente de alho e 2 colheres do amido de milho dissolvido.Misture bem até pegar o tempero.
5 Passo: Deixe descansar por 5 min em uma vasilha. (de preferência tampada.)
6 Passo: Deixe o óleo ficar bem quente e coloque a carne.
7 Passo:  Misture bem até dourar.
8 Passo: Escorra o óleo e reserve a carne.
9 Passo: Coloque a carne em outra panela  adicione 1 dente de alho, a cebola, a água, o shoyu, 1 colher de ajinomoto e 2 colheres de amido de milho dissolvido.
8 Passo: Misture tudo até dar consistência no molho.
9 Passo: Coloque numa travessa e sirva quente.

Rendimento: 2 pessoas

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