| Sopa de Vinagre e Pimenta |
Ingredientes:
50gr – Presunto desfiado ou xadrez
20gr – Bifum (macarrão feito de arroz)
01 – Colher de chá de pimenta (batida)
500ml – Água fervida
Colher de chá Sal chinês ( Ajinomoto)
50ml -Molho soja
06ml- Óleo de gergelim
01 - Pitada açúcar
30ml - Vinagre álcool
01 - Ovo inteiro
05ml - Amido milho (maizena) dissolvido
01- Pimentão desfiado
½ - Chuchu desfiado
75 gr -Carne desfiada
75gr – Camarão
1º Passo: Tempere a carne com:
1– pitada Ajinomoto (sal chinês)
1– colher de chá molho soja
1- colher óleo
3 – colheres chá de amido milho (maizena) dissolvida em água
2º Passo:
Depois de temperada passe em óleo quente escorra e reserve .
3º Passo:
Coloque 500ml água para ferver adicione a carne, chuchu, pimentão, molho soja, vinagre, Ajinomoto, pimenta. Cozinhe por 3 minutos no fogo alto, quanto pegar fervura novamente adicione a maizena e o bifum. Coloque o ovo inteiro (mexido) e sirva.
Rendimento: 03 a 4 pessoas
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