Yakysoba Tradicional
1 Pc macarrão espaguete instantâneo 500gr (miojo)
50gr filé de carne cortada em tiras
50 gr filé de peito cortado em tiras
100 gr de filé de camarão
900ml de óleo
04 ovos inteiros
04 dentes de alho amassados
01 cenoura inteira desfiada
½ pimentão desfiado
1 chuchu desfiado
½ repolho desfiado
1 molho de brócolis cortado (sem talo)
½ cabeça de couve-flor cortada
2 colher de sopa de molho para yakisoba
1 colher de sopa de óleo de gergelim
Cozinhe o macarrão e reserve.
Tempero da Carne:
Pegue as 50gr de filé limpe e coloque para congelar, depois corte em tirinhas bem finas, acrescente: 1/2 dente de alho,
1 pitada de pimenta do reino,
01 ovo inteiro (misture a gema com a clara).
½ colher de sopa de amido de milho (maizena)
Preparo frango:
Pegue as 50gr de filé de peito limpe e coloque para congelar, depois corte em tirinhas bem finas, acrescente:
100gr de filé de camarão,
1 dente de alho,
1 pitada de pimenta do reino,
01 ovo inteiro (misture a gema com a clara),
1 colher de sopa de amido de milho (maizena).
Esquente 500ml de óleo bem quente, adicione a carne, o frango, as 100gr de camarão e deixe fritar por 10minutos mexendo sempre.
Coloque 1 colher de sopa de óleo e 1 dente de alho amassado e deixe dourar,adicione o frango a carne e o camarão e os legumes , 400ml de água, 2 colher de sopa de shoyu, 2 colheres de sopa de molho para yakisoba, 1 colher de sopa de óleo de gergelim. Cozinhe por 5 minutos misturando bem . Acrescente o macarrão deixe cozinhar por mais 3 minutos e sirva quente.
Rendimento: 2 a 3 pessoas
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